有机生杏仁

有机生杏仁是健康食品,因为它们:

  • 富含碱化矿物镁、钙、钾、铁、磷和锰。

  • 含维生素E,纤维,植物化学物质和类黄酮。

  • 预防肥胖、糖尿病、心脏病、中风、胆结石;它们能降低胆固醇,使血压正常。

未经加工和发芽的杏仁能提供更多的矿物质、维生素、酶和蛋白质,且易碱化和吸收。你可以把它们当零食吃,也可以把它们加到奶昔里,或者做生杏仁奶,或者和香料混合,放在阳光下或脱水器里脱水。

美国农业部需要消毒

从去年开始,美国农业部要求加州种植的所有杏仁都必须消毒。这个过程包括化学和/或高温处理。然而,这些杏仁仍然被贴上了标签,并作为生杏仁出售。

因此,当你购买袋装生杏仁或在健康商店购买杏仁黄油时,它们很可能不再是生的。

  • 来自加州的生杏仁不再是生的了,但它们可能会被贴上生的标签。这样你就被误导了。你再也无法获得生杏仁的好处了。

  • 杏仁最常用的灭菌方法是环氧丙烷熏蒸法。不能确定这种方法是否安全。国际癌症研究所将其列为一种可能的致癌物。这在欧盟、加拿大和墨西哥是不允许的。

对美国农业部提起诉讼

2008年9月9日星期二,由15名美国杏仁种植者和坚果种植者组成的团体在华盛顿特区提起诉讼,要求废除美国农业部对加州种植的生杏仁强制实施的有争议的治疗计划。

采取行动

connucopia研究所正在协调这起诉讼,以带回真正未经加热或有毒化学物质处理的生有机杏仁。成功取决于你。即使有很多志愿者的支持,这项努力也将是昂贵的。每一项贡献——大的或小的——都有助于恢复真正生的有机杏仁。

更多信息和捐款请访问www.cornucopia.org,点击“正宗杏仁项目”。


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