自制番茄汁配方

自制番茄汁是一种简单快捷的方法。甜美的、成熟的番茄是真正的夏日蔬菜,7月到9月是最美味的季节。

我喜欢在夏天的早晨喝这种果汁。

这个番茄汁配方超级健康。当然,新鲜的比番茄汁、番茄酱或罐装番茄酱更健康(恶心!)而且,你可能会发现它的味道比瓶装果汁好多了。

它是其他果汁(例如v8果汁)的基础,和酱料。我用它做汤(生的或熟的),因为这比用蔬菜过滤器筛出所有的种子和去皮要容易得多。(我喝生汤,我的孩子和丈夫喝煮好的汤)。

下面是我最喜欢的自制番茄汁配方。确保你得到了质量最好、最新鲜的西红柿(比如传家宝品种)。另外,要选择有机食品,因为研究表明有机——尤其是番茄红素——番茄比传统种植的番茄高很多倍)。


自制的番茄汁

服务2

生食饮食食谱

成分

  • 3大西红柿
  • 2芹菜茎
  • 1/2黄瓜(去皮)
  • 生姜(约1/4英寸)
  • 1/2柠檬(去皮)
  • 1/4英寸的辣椒(或少量辣椒)
  • 盐,胡椒和甜菊糖的味道

方向

  1. 切掉黄瓜的皮(主要是为了保持番茄汁的鲜红色泽,为了健康你愿意保留黄瓜的皮。然后汁液看起来会呈褐色……

  2. 把所有的食材都放进榨汁机里,从柔软的食材开始,比如柠檬和黄瓜。

  3. 加盐和胡椒粉调味。我喜欢加几片或几滴甜菊叶来增加甜味。(如果没有甜叶菊,也可以使用原蜂蜜、苹果、水梅隆或芒果)

提示

下面是喝这种美味蔬菜汁的其他一些奇妙的理由:

  1. 番茄是抗氧化剂维生素A、C、K、叶酸和纤维的极佳来源。

  2. 大量的研究表明,西红柿有助于预防各种癌症(特别是前列腺和胰腺),对你的心脏很好,是天然的消炎物质,降低胆固醇。

  3. 把整个新鲜的西红柿生喝成果汁或冰沙可以增强你烹饪时失去的协同效应。榨汁(或混合)会增加蔬菜的吸收,因为你破坏了蔬菜坚硬的细胞壁。因此,通过喝自制的番茄汁,你可以得到最好的煮熟和生的世界。

享受吧!


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